Wein ist seit Jahrhunderten Bestandteil der europäischen Kultur und Lebensart. Maßvoll getrunken ist er ein Genuss und mit einem gesunden Lebensstil vereinbar. Unternehmen der Wein- und Sektwirtschaft, die sich der Initiative «Wine in Moderation» angeschlossen haben, stehen für verantwortungsvollen Konsum und distanzieren sich klar vom Missbrauch alkoholischer Getränke.

Genuss-Kultur ist ein Programm vom Bildungswerk und betreffend dem Thema „Wein und Gesundheit“ schliessen wir uns der Deutschen Weinakademie an.
Im Zentrum steht nicht nur, auf die Gefahr eines Alkoholgenusses hinzuweisen, sondern das Europäische Programm von «Wine in Moderation» beinhaltet auch die weinspezifische Kommunikation über gesundheitliche Vorzüge und die Einbindung des Genuss- und Kulturwerts. Du erfährst insbesondere mehr über die in den Langzeitstudien beweisbaren signifikanten Vorteile eines moderaten Weingenusses. Du lernst, welches die problematischen Stoffe im Wein sind und welche Stoffe insbesondere im Rotwein einen positiven gesundheitlichen Effekt haben.

Für wer: Sensorik- und Weininteressierte, Interessierte an einem gesunden Lebensstil
Inbegriffen: 4 Degustationweine und Präsentationsunterlagen

Referent: Werner Müller, Sensoriker ZHAW, Coach